Het bedrijf
Hennie van der Spoel komt uit een echte bakkersfamilie. Opa en vader gingen hem al voor. Zijn vader en moeder hadden een zaak in Middelharnis en het was vanzelfsprekend dat Hennie deze zaak zou voortzetten. Frank Jongepier wilde eerst iets in techniek doen maar het bakkersvak interesseerde hem meer. De dames nemen de administratie voor hun rekening.
“ Als bakker moet je je tegenwoordig specialiseren in een produkt, anders redt je het niet”, aldus Hennie van der Spoel. “Het broodbakken zelf levert te weinig op om een goede toekomst te kunnen garanderen.
Toen de mogelijkheden in de eigen winkel niet meer uitgebreid konden worden en de cake een groot artikel aan het worden was zijn we ons daar in gaan specialiseren. De reacties van zijn klanten waren zeer positief. En toen ook een aantal bakkerijen de cake gingen verkopen en een aantal supermarkten op Goeree-Overflakkee de cake in hun assortiment opnamen, wist hij het zeker: “Met dit produkt moeten we verder!”. In 2005 zijn we begonnen met de cakebakkerij in Middelharnis. Door de enorme groei van de cakeverkoop waren we genoodzaakt in augustus 2009 te verhuizen naar een groter pand. Thans zijn we gevestigd aan de Delta-Industrieweg 21 in Stellendam.
Fotoimpressie
